什么是饮食胰腺炎正确

虽然问题的胰腺,饮食胰腺炎是成为一个重要补充一般治疗。 遵守她的时间时间–对菜单成为一种生活方式。

适当的营养胰腺炎

一般规则

发生崩溃的消化系统,引发的各种因素。 但是,大多数这种疾病的饮食。 低生产的胃复杂故障的食品,造成严重阶段的疾病。 进一步忽视的疾病的饮食已成为慢性的。

促进十二指肠的表现他们的直接职能的基础,将必须采取营养疗法在胰腺炎根据下列规则:

  • 排除脂肪、油炸,熏菜;
  • 烹饪使用仅减肥食谱;
  • 介绍了该原则的部分功率–小部分每3小时;
  • 只用碎的食品在一个温暖的状态;
  • 不吃上的移动,慢慢地咀嚼食物;
  • 采取的食物不喝酒。

重要的遵守情况的能量标准的产品,平均350克碳水化合物和80克脂肪。 在与平行胰腺炎,由于不当的营养问题的肚子,还有炎症胆道,发展糖尿病。 这是考虑到在选择菜单处理的饮食任的基础上相关联的问题。

饮食中的尖锐阶段

在急性炎症的胰腺病人被转移到2日的斋戒。 患者是只允许饮料从臀部汤或灌输、茶和过滤水(5剂量在日)。 逐渐饮食补充剂的低热量的食物中小剂量。

饮食胰腺炎在相恶化的多种多样,从2周。 主要的营养物质是:

饮食中的尖锐阶段
  • 汤光;
  • 谷物的液体;
  • 蛋白质(特别是蒸肉饼的鱼片或鸡);
  • 水果具有高含量的抗氧化剂;
  • 饮用绿茶,鲜榨果汁、果冻液体。

如果不受这些建议,或完全忽略的饮食、急性形式,将很快在历史记录。 然后,要求为饮食将会更加艰难。

饮食中的慢性阶段

运行的一种疾病,生活了几年。 那里已经是不可避免地必须考虑到饮食,仔细选择的产品在菜单:

  • 每天饱和体蛋白量为130g(2/3–动物源);
  • 允许少量的黄油–这是加谷物;
  • 牛奶不是建议纯粹的形式–最好是煮的推荐菜,让酱料;
  • 用新鲜的低脂酸奶;
  • 建议泻药产品,干燥水果的李子杏的。

食物胰腺炎慢性温和的多样化和包括奶酪、一个煮熟的煎蛋,等等。 在加剧这一疾病对粮食的限制。 两天,病人掌握唯一的饮料。 3天内给出一小部分的液体食物,烹煮牛奶水稀释。 当疼痛会消失,饮食胰腺炎在成年人的多种多样的,但菜都是允许的磨损,虽然厚的一致性。

允许食物

拿起了菜单胰腺炎,最初编列的食物,可以吃的。 它看起来大致如表1所示。

建议

建议
谷物(荞麦、小麦、燕麦、大米) 煮水的基础,随后通过引入的牛奶。 建议的半粘性的一致性。 而不是谷物,有时用于面粉、大米或荞麦。 粥–一个伟大的基于一个美味的蛋奶酥,果冻(但这是可能的,并且有果酱)
第一 煮了他们仅仅在肉汤从蔬菜。 根据菜都是允许的谷类食品,它们更好地研磨成泥样的质量。 它建议添加的短切蔬菜,但是不适用他们。 宠物穿衣物油、牛奶或(有时淇淋)
蔬菜 从水果允许引入饮食中的喜欢土豆、胡萝卜、圆白菜、花椰菜、绿豆、南瓜、南瓜、甜菜。 他们第一次完全良好做饭,然后研磨。 有时候,医生允许切黄瓜和西红柿没有皮肤
水果 新鲜出炉的唯一甜的苹果的品种。 如果你采取的干燥水果,然后研磨他们。 其他的水果只适用于果酱、摩丝、胶冻。 生它们不希望
建议鸡肉,牛肉菜的低脂牛肉、兔子和仅在粉末状的形式。 从馅做的肉类蛋奶酥、蒸汽各种食品。 如果有急性阶段,小块可以煮吃兔子和鸡
选择只有精干的代表的水体。 鱼是煮和食用在小块,或者新的角形的饼(只有一对夫妇)
乳制品 饮食的基础奶的饮料与脂肪含量低的。 牛奶是仅用于敷料。 奶酪(最好的选择-烧)–伟大的储存对派和布丁。 硬奶酪在患者的饮食选择不辣的品种,只能吃泥形式。 酸奶去加油站(少量)
鸡蛋 你可以蒸煮熟的煎蛋卷从1-St产品的每一天
调味汁 只煮上的蔬菜汤加不是烤面粉、牛奶和奶油
面包店 采取的小麦面包,但烘烤1-2天前。 Cookies允许饼干

产品中描述的胰腺炎会让你做一个丰富的菜单。 如果考虑到提出的建议,为他们准备,可以是长期的,以避免加剧的疾病。

完全或部分地限制的产品

上表提供了一个框架,用于饮食胰腺炎。 还有一个产品清单、部分得到解决,或者完全禁止:

  • 汤基于对鱼类、蘑菇、肉和膳食,以及散列;
  • 所有烤的,馒头,并包含脂肪的;
  • 熏食品、泡菜,香料;
  • 香肠、鸡蛋从鱼的养护;
  • 排除糠、小米、大麦、玉米;
  • 由于高含量的胆固醇从饮食的产品;
  • 水果的各种各样的原料输入护理和没有永久性的;
  • 产品和食含有粗纤维素,患者应排除在外(蘑菇、豆类、最根蔬菜、小小的蓝色的,白色卷心菜头);
  • 煎蛋卷
  • 简单的碳水化合物被发现在所有的葡萄、香蕉、挑衅膨胀;
  • 牛奶不是建议有很大比例的脂肪,奶酪,和辣咸品种,酸腐的;
  • 排除完全熟的,尤其是炒鸡蛋;
  • 这是不可取的烹饪使用脂肪和油和植物油更好地使用在一个小数额的填充食物;
  • 完全消除巧克力和饼产品中,面粉(黄铜和炸),所有品种的冰霜;
  • 建议不新鲜的面包糕点,并完全放弃制造的产品的黑麦面粉;
  • 禁忌强加于黑茶品种的果汁的葡萄、咖啡、碱和酒精。

虽然下面的列表称为部分地受到限制,与疾病有更好的完全删除从菜单包括在列表中的成分。 这将有助于避免许多问题,胃肠道。

菜单时胰腺发炎(电模式)。 一些患者抱怨说,为胰腺炎的饮食。 但是很容易多样化,交替类型的谷物,引进肉类、鱼类食。 如果正确的分发产品来天的一周,膳食似乎不那么新鲜。

所有法律制品都包含在"金字塔的动力",所以菜单变得相当的平衡,就必须对正常运作的机构。 限制(或禁止)输入,不陷入贫困的饮食。 与撤离有害的食品和饮料吃只有消除有害因素产生负面影响病人的癌症。表2

菜单样本

这顿饭 样品餐
早餐 粥是液体的一致性,捣碎

奶酪蛋奶酥

草药茶

午餐 出炉的苹果

汤的玫瑰

午餐 任何允许的第一个课程

佩特从瘦牛肉

蜜饯的果干

下午茶 简单的蔬菜土豆泥
晚餐 粥(在你自己的)

蛋奶酥的炸鱼柳

睡觉前 蜜饯从dogrose

可以看出,从菜单一的饮食与胰腺炎是什么新发现在它的起草没有。 两次记入日常饮食菜最好的多样化(在早晨,例如,粗粒的,荞麦在傍晚)。 谷物是有时候建议准备的土豆泥.

一个菜单样本显示的原则,选择的菜肴和各种制的每周饮食。 主要的事情–继续从立场的基本规则的营养建议的饮食。

食谱中的膳食菜

基本的技巧,如何最好地使用的产品,使患者的饮食与腺发炎上面引用的。 他们需要按照当烹调的美食。 以下例子的食谱胰腺炎考虑到具体的特点。

汤饮食

汤的基础上编制的液体谷物,装载有牛奶和放一点黄油。 原味了汤米,煮牛奶,增加了一点的鸡肉酱。 以下是一个算法用于烹饪原来的第一蔬菜:

  • 碎西葫芦,胡萝卜火种的;
  • 卷心菜拆卸到小小花;
  • 成分都放在一个大型的水壶,倒入沸水中并把火;
  • 库克,直到招标,稍微冷却搅拌它搅拌机泥形的一致性。
    进入汤牛奶,一个小的盐煮沸了。
炸鱼

喂汤表,使敷料的酸奶油(低脂)或放一点黄油。

蛋糕甜菜

这些饭菜准备,不仅从肉或鱼。 非常美味的事实证明,如果你做馅饼从蔬菜:

  • 煮的甜菜清洁;
  • 地面上磨碎;
  • 添加一勺粗面粉,一点盐和注入的;
  • 形成肉饼,滚他们在粗面粉。

这道菜是完全由蒸汽和供应酸奶油。

甜点

维生素很容易的甜点是熟在这个食谱:

  • 精切胡萝卜炖水15分钟;
  • 苹果清洁从皮肤和种子、切割和加胡萝卜;
  • 带来的温柔,果是擦到泥状态;
  • 加奶,煮沸;
  • 逐渐引入粗面粉,一两分钟,然后加热和拆除;
  • 在后冷却至80°C的甜点进入第一蛋黄然后于白人的鞭打,
  • 放在一个容器和扑灭。

这些减肥食谱可能会感兴趣的儿童问题的胰腺。

儿童

胰腺疾病已经没有年龄限制患有这种疾病和儿童,尽管这种现象现在这个组很少。 所有上述建议,有关饮食营养和年轻患者。 吃饭时胰腺炎很美味,必须表现出想象力。

鸡蛋奶酥

这道菜原来的温柔和的美味如果你煮它在这一方式:

  • 煮鸡肉(土耳其);
  • 分离的角从骨头,把他变成肉馅;
  • 让酱料奶,添加点面粉和鸡蛋蛋黄;
  • 混合绞肉汁和一点点黄油;
  • 搅拌介绍白人,鞭打在稳定的泡沫;
  • 一个很大的填写能力,其蒸蛋奶酥。

这种配方是适用于鱼煮(其在烹饪过程中需要一些盐)。

芝士蛋糕

大多数的孩子们喜欢奶酪菜:

  • 奶酪(绝对不油腻)擦拭采用筛;
  • 稀释的牛奶中的比例为3:1;
  • 倒一勺的猴子和给予的蛋白质(预跳动);
  • 混合,传播一个容器烘焙和保留在炉的大约10分钟。
甜点

捡与胰腺炎营养治疗的年轻患者,以此为基础的儿童菜单1至3岁。 它只是搭配温和效果上消化道和一致规则的饮食。

禁食

有问题你的胰腺,需要输入模式的禁天,为了便于工作的患者的身体。 在严重恶化,建议对胰腺炎是斋戒。 这让你可以去除痛苦的症状。

当没有必要在消化食物时,该系统进入"的睡觉模式"。 所有的力量它花费了要解决的问题和开始的进程的组织再生。

方法的禁食和持续时间确定的治疗医生. 光的形式,占不超过3天饿死的你在家里,消除所有体育活动。 在一个长时期这种方法要求存在的医院需要不断的监测他的情况。

达到所需的治疗效果,患者逐渐返回他的治疗饮食。 第一,从下午允许一杯水(绝对温暖),一个小时–汤(植物)之后,另一个小时光汤(谷物).

第二天早上的病人患胰腺炎,它返回到通常的菜单上的第一天通过输入的食品在一小部分。 独立进行的斋戒这可能会导致所消耗的体和挑衅的发展的溃疡。

17.05.2019